基本介紹
- 中文名:小南瓜汽水肉
- 主要食材:肉餡,小南瓜
- 分類:大魚大肉
用料,做法,
用料
材料 |
肉餡 |
小南瓜 |
薑末 |
蔥末 |
鹽,味素,豆粉 |
做法
1. 原料一覽,肉餡瘦肉不要太多,不然口感不好,當然還要豆粉,鹽味素 | ![]() |
2. 小南瓜從上方切開,瓤挖掉,瓜壁薄一點蒸的時間就短些,南瓜皮不要削,洗淨即可 | ![]() |
3. 肉餡和鹽味素,蔥末,薑末,豆粉充分和勻,然後把肉餡胡在瓜壁內側 | ![]() |
4. 蓋上小帽子,用牙籤固定,注意不要固定得太死,最好留點縫,不然汽水生成會很少 | ![]() |
5. 上鍋大火蒸二十分鐘,火候自行控制吧,個人要求不同,只能說久一點汽水更多,注意,小南瓜可以連皮吃的,別扔了啊! | ![]() |