小南瓜大饅頭

基本介紹

• 中文名：小南瓜大饅頭
• 主要食材：南瓜，酵母
• 分類：饅頭

用料

材料

南瓜

酵母

面

做法

1. 把南瓜洗乾淨放在蒸鍋里蒸熟，蒸到用筷子捅一下就能到底的程度
2. 把小南瓜放在大碗裡去皮，因為這個時候去皮很容易了，所以蒸之前先不用管南瓜皮了！去皮搗成泥！也可以用攪拌機打碎！
3. 等南瓜稍微涼一點兒不燙手，加面和發酵粉，一邊加面一邊揉，加到面不粘手就差不多。
5. 第二天的早上，面板上撒上麵粉，把面從大盆里取出，揉啊揉，因為很粘所以要不斷撒麵粉，如果覺著面很酸就放一點兒鹼，中和一下，揉成條，切塊！