基本介紹
- 中文名：小倩烘焙葡式蛋撻
- 主要食材：雞蛋，牛奶1
- 分類：蛋撻，烘焙
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 2個 |
牛奶1 | 100g |
淡奶油 | 250ml |
白糖 | 20g |
煉乳 | 一大勺 |
撻皮 | 10個 |
做法
1. 撻皮自然解凍 |  |
2. 雞蛋用打蛋器打散 |  |
3. 牛奶+淡奶油+煉乳 小火加熱 加入白糖攪勻 離火冷卻 （烤箱預熱） |  |
4. 蛋液過篩 多過幾次 越細膩出品的蛋撻品相和口感越棒奶液冷卻後與過篩的蛋液混合均勻就是蛋撻水咯 |  |
5. 撻皮放入烤盤內 |  |
6. 倒入撻水8-9分滿 |  |
7. 送入已預熱 220度的烤箱 （⌚️17分鐘） |  |
8. 蛋撻出爐 |  |
9. 其實就那么簡單 |  |
10. 愛生活 愛家人 愛朋友 送上自己用心做的蛋撻 （這是小倩烘焙的味道） |  |
