對蝦黑九月

對蝦黑九月是指原本可以養到10月份的南美白對蝦，被迫提前起捕上市，致使對蝦跌破成本價，9元就能買到500克對蝦。

基本介紹

• 中文名：對蝦黑九月
• 主要原料：對蝦
• 是否含防腐劑：否
• 副作用：無副作用

原因

最近一段時間，愁眉不展的養殖戶們感嘆——如何能讓對蝦多活一個月？

生產製作

什麼原因促使養殖戶在蝦類高峰期提前起捕上市呢？在採訪中了解到，自今年第14號颱風“雲娜”襲擊甬城之後，氣溫一直沒有回升，各地養殖蝦塘水溫普遍下降，水質惡化，導致養殖對蝦出現了暴發性流行病（白斑病、紅體病）。為減少損失，養殖戶只能在蝦類上市旺季，被迫起捕，提前上市。而令人揪心的是，進入9月份蝦類發病高峰期，對養殖戶來說更是雪上加霜。如何使南美白對蝦安全度過“黑色9月”，延長養殖時間，錯開上市高峰期？

食用指南

水產專家認為，當前溫度低，對蝦易發病，首先要保持適宜的透明度，夜裡要多開增氧機，在晴天中午時也要開增氧機，使水體上下層能夠徹底交換。也可在夜裡投一些底部增氧劑，以提高水體底層溶氧。其次要控制投餌量。對蝦養殖進入中後期後，水體的環境壓力越來越大，宜適當控制一下投餌量，使水質不變壞。三是水質要控制好。平時多施用一些微生物製劑，並定時投放一些底質改良劑。在大雨前後套用5ppm生石灰全池潑灑，以穩定水體pH值。四是在餌料中定時添加一些防病藥物，如維生素C、大蒜素以及353、359等一些中草藥製劑。養殖密度過高的池塘，套用大網眼的地籠網來選捕一些較大的對蝦，既可減輕池塘壓力，又可先收回一些成本，降低風險。