《對蝦梭子蟹青蟹日本蟳》以基層科技人員和海水養殖業者為對象，重視基礎理論但不作為重點，吸取高新技術但以通俗方式體現，歸納總結先進科技成果及民眾創新的實踐經驗，側重質量提升和健康養殖技術，倡導“生態、高效、品牌”理念，預測分析海水養殖市場前景，附加工、運銷等配套技術，通俗易懂，簡要實用，易於操作，圖文並茂。
基本介紹
- 書名：對蝦梭子蟹青蟹日本蟳
- 類型：海水養殖
- 出版日期：2008年11月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787533144999, 7533144996
- 品牌：山東科學技術出版社
- 作者：劉洪軍 王春生
- 出版社：山東科學技術出版社
- 頁數：316頁
- 開本：32
- 定價：18.00
內容簡介,圖書目錄,文摘,序言,
內容簡介
《對蝦梭子蟹青蟹日本蟳》由山東科學技術出版社出版。
圖書目錄
第一章 海水安全、優質養殖技術概論
一、海水養殖的質量和生產現狀
二、實施海水安全、優質養殖的必要性
三、海水安全、優質養殖的主要技術特點
四、飼料投餵技術
五、漁用藥物使用技術
六、對蝦養殖的發展前景
第二章 中國明對蝦的安全、優質養殖技術
一、中國明對蝦的生態習性
二、中國明對蝦工廠化育苗技術
三、中國明對蝦安全、優質養殖技術
第三章 凡納濱對蝦的安全、優質養殖技術
一、凡納濱對蝦的生物學
二、凡納濱對蝦的苗種生產
三、凡納濱對蝦的養殖
第四章 日本囊對蝦工廠化育苗技術
一、日本囊對蝦的生態習性
二、日本囊對蝦的苗種生產
三、日本囊對蝦的安全、優質養殖技術
第五章 斑節對蝦安全、優質養殖技術
一、斑節對蝦的生態習性
二、斑節對蝦的苗種生產
三、斑節對蝦安全、優質養殖技術
第六章 三疣梭子蟹安全、優質養殖技術
一、分類地位及地理分布
二、生物學特性
三、生態習性
四、三疣梭子蟹的苗種生產
五、三疣梭子蟹的成蟹養殖
六、三疣梭子蟹的活運技術
第七章 鋸緣青蟹安全、優質養殖技術
一、分類地位及地理分布
二、生物學特性
三、鋸緣青蟹的生態習性
四、鋸緣青蟹的苗種生產
五、鋸緣青蟹養成技術
第八章 日本蟳的養殖技術
一、生物學特性
二、生態習性
三、繁殖習性
四、苗種生產
五、成蟹養殖
一、海水養殖的質量和生產現狀
二、實施海水安全、優質養殖的必要性
三、海水安全、優質養殖的主要技術特點
四、飼料投餵技術
五、漁用藥物使用技術
六、對蝦養殖的發展前景
第二章 中國明對蝦的安全、優質養殖技術
一、中國明對蝦的生態習性
二、中國明對蝦工廠化育苗技術
三、中國明對蝦安全、優質養殖技術
第三章 凡納濱對蝦的安全、優質養殖技術
一、凡納濱對蝦的生物學
二、凡納濱對蝦的苗種生產
三、凡納濱對蝦的養殖
第四章 日本囊對蝦工廠化育苗技術
一、日本囊對蝦的生態習性
二、日本囊對蝦的苗種生產
三、日本囊對蝦的安全、優質養殖技術
第五章 斑節對蝦安全、優質養殖技術
一、斑節對蝦的生態習性
二、斑節對蝦的苗種生產
三、斑節對蝦安全、優質養殖技術
第六章 三疣梭子蟹安全、優質養殖技術
一、分類地位及地理分布
二、生物學特性
三、生態習性
四、三疣梭子蟹的苗種生產
五、三疣梭子蟹的成蟹養殖
六、三疣梭子蟹的活運技術
第七章 鋸緣青蟹安全、優質養殖技術
一、分類地位及地理分布
二、生物學特性
三、鋸緣青蟹的生態習性
四、鋸緣青蟹的苗種生產
五、鋸緣青蟹養成技術
第八章 日本蟳的養殖技術
一、生物學特性
二、生態習性
三、繁殖習性
四、苗種生產
五、成蟹養殖
文摘
（七）飼養管理
1.水質監測
（1）池塘的補償深度。由於光照強度隨水深的增加而迅速遞減，水中浮游植物的光合作用及其產氧量也隨之減弱。至某一深度，浮游植物的光合作用產生氧量恰好等於浮游生物（包括細菌）呼吸作用的消耗量，此深度即為補償深度，此點的輻照度即為補償點。補償深度以上的水層稱為增氧層，補償深度以下的水層為耗氧層。補償深度的日變化與空氣輻照度有密切關係，晴天補償深度最大，陰雨天最小（淺），精養池塘的補償深度一般不超過1.2米。在未有垂直動水設備的池塘，從光線在水中的透光率和補償深度來看，池塘過深是沒有益處的。
（2）水溫。池塘內的水溫是影響中國明對蝦生長、生存的重要環境因子。中國明對蝦是變溫動物，水溫直接影響其代謝的強度，在適溫範圍之內，其代謝強度隨著水溫的升高而增強，同時池塘物質循環強度也隨之提高。
海水池塘的水溫特點介于海洋與陸地之間，波動性大于海洋而小於陸地。海水池塘的平均水溫隨著緯度升高而降低。夏季廣東及海南沿海最高溫度可達36℃，而北方三省沿海一般不超過34℃。冬季北方池塘水溫可降到-2℃，南方一般多在13℃以上。在嚴寒冬季，池塘結冰後相當於一層保護層，白天光線可以通過冰層，透入水中，增加水的溫度，晚間則像玻璃一樣，防止水中熱量的放散。所以水深1米左右的池塘冰下溫度可達10℃左右，這就是中國明對蝦在冰下越冬的可行性。
（3）池水的上下運動和分層。池塘海水有混合和對流的運動。由於這種運動，促使水的上下交換，有利於池塘的物質循環和水生生物的生存，可防蝦的缺氧浮頭。引起海水運動的能源主要是風力和溫度。溫度使池塘海水產生上、下層的密度差，形成池水的對流。
1.水質監測
（1）池塘的補償深度。由於光照強度隨水深的增加而迅速遞減，水中浮游植物的光合作用及其產氧量也隨之減弱。至某一深度，浮游植物的光合作用產生氧量恰好等於浮游生物（包括細菌）呼吸作用的消耗量，此深度即為補償深度，此點的輻照度即為補償點。補償深度以上的水層稱為增氧層，補償深度以下的水層為耗氧層。補償深度的日變化與空氣輻照度有密切關係，晴天補償深度最大，陰雨天最小（淺），精養池塘的補償深度一般不超過1.2米。在未有垂直動水設備的池塘，從光線在水中的透光率和補償深度來看，池塘過深是沒有益處的。
（2）水溫。池塘內的水溫是影響中國明對蝦生長、生存的重要環境因子。中國明對蝦是變溫動物，水溫直接影響其代謝的強度，在適溫範圍之內，其代謝強度隨著水溫的升高而增強，同時池塘物質循環強度也隨之提高。
海水池塘的水溫特點介于海洋與陸地之間，波動性大于海洋而小於陸地。海水池塘的平均水溫隨著緯度升高而降低。夏季廣東及海南沿海最高溫度可達36℃，而北方三省沿海一般不超過34℃。冬季北方池塘水溫可降到-2℃，南方一般多在13℃以上。在嚴寒冬季，池塘結冰後相當於一層保護層，白天光線可以通過冰層，透入水中，增加水的溫度，晚間則像玻璃一樣，防止水中熱量的放散。所以水深1米左右的池塘冰下溫度可達10℃左右，這就是中國明對蝦在冰下越冬的可行性。
（3）池水的上下運動和分層。池塘海水有混合和對流的運動。由於這種運動，促使水的上下交換，有利於池塘的物質循環和水生生物的生存，可防蝦的缺氧浮頭。引起海水運動的能源主要是風力和溫度。溫度使池塘海水產生上、下層的密度差，形成池水的對流。
序言
山東省是漁業大省，漁業的總產量和產值連續多年位居全國之首，水產品加工和出口創匯也名列前茅。海水養殖業是山東省的優勢產業，養殖的產量、品種和技術在全國具有舉足輕重的地位，不僅為山東省的經濟發展做出了突出的貢獻，也帶動了全國海水養殖業的迅速發展。
山東的海岸線長達3000多千米，占全國的1/6，省轄海域總面積達到17萬平方千米，還有30多萬公頃的灘涂。目前，山東海水養殖的主要方式有池塘養殖、灘涂養殖、筏式養殖、網箱養殖、工廠化養殖以及海底增殖等。全省海水養殖的品種達到30多個，主要有刺參、對蝦、大菱鮃、牙鮃、海帶、扇貝、鮑、三疣梭子蟹、牡蠣、菲律賓蛤仔、縊蟶、海蜇、海膽等，還有新開發、引進的圓斑星鰈、條斑星鰈、星突江鰈、江蘺、鼠尾藻等數十個品種。山東省的海水養殖產品以量大、質優暢銷國內外。
山東的海岸線長達3000多千米，占全國的1/6，省轄海域總面積達到17萬平方千米，還有30多萬公頃的灘涂。目前，山東海水養殖的主要方式有池塘養殖、灘涂養殖、筏式養殖、網箱養殖、工廠化養殖以及海底增殖等。全省海水養殖的品種達到30多個，主要有刺參、對蝦、大菱鮃、牙鮃、海帶、扇貝、鮑、三疣梭子蟹、牡蠣、菲律賓蛤仔、縊蟶、海蜇、海膽等，還有新開發、引進的圓斑星鰈、條斑星鰈、星突江鰈、江蘺、鼠尾藻等數十個品種。山東省的海水養殖產品以量大、質優暢銷國內外。
