基本介紹
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內容簡介,作者簡介,目錄,
內容簡介
作者簡介
目錄
美味跟隨著時代而改變/79
䰾肺湯 秋天享福吃䰾肝/80
油氽緊酵 外脆內松的“興隆饅頭”/83
蘇州熏魚 年夜飯上的年年有餘/85
油墩子 街頭叫賣的蘿蔔絲餅/87
糖粥 紅雲蓋白雪/89
魚味春卷 魚味濃郁的江南小食/92
蟹粉獅子頭 縈繞舌尖的清淡鮮香/94
草頭圈子 清爽香糯，肥而不膩/96
醉蟹 生鮮美味，難覓芳蹤/98
蘇州麻餅 純正肥甜的漢族名點/100
金絲鳳尾蝦 上白下紅，宛如鳳尾/103
相城區
一方水土孕育一方美食/107
青糰子 清明時節的草本美食/108
清蒸大閘蟹 純天然的人間至鮮/110
香乾馬蘭頭 清熱利濕的小清新/113
白斬雞 鮮嫩肥美的三黃雞/115
蟹殼黃 油多不膩的小麻糕/118
梨膏糖 風靡蘇浙滬的藥糖/120
文思豆腐 素菜葷做的新派菜/122
吳江區
悠悠舊街的江南佳肴/125
燜肉麵 酥爛與爽滑的激烈碰撞/126
狀元蹄 金榜題名時的美味/129
粢飯糰 狀似珍珠味香醇/131
