《尋味常州》是2015年南京大學出版社出版的圖書，作者是鄭國中、陳奎慶。
基本介紹
- 中文名：尋味常州
- 作者：鄭國中、陳奎慶
- 出版時間：2015年10月
- 頁數：325 頁
- 定價：68 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：978-7-305-15982-4
- CIP分類號：TS971
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
本書稿為2015年常州市創建歷史文化名城的系列書籍之一.主要介紹常州餐飲、美食文化的歷史，發展，現狀及未來。全書內容豐富，資料詳實，通俗易懂，可讀性好。是一本匯集常州餐飲文化的綜合性著作。。全書內容豐富，資料詳實，通俗易懂，可讀性好。出版本書有較好的社會效益和經濟效益
作者簡介
鄭國中，常州大學商學院副教授，常州大學旅遊產業戰略研究所所長，江蘇省旅遊飯店星級評定委員會成員，江蘇省服務專業委員會副主任；陳奎慶，常州大學黨委副書記、副校長，研究方向為管理科學與工程。
