《尋味八閩》是2018年9月海峽文藝出版社出版的圖書，作者是陳文波、吳軍。
基本介紹
- 中文名：尋味八閩
- 作者：陳文波、吳軍
- 出版社：海峽文藝出版社
- 出版時間：2018年9月
- 頁數：150 頁
- 定價：33 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787555014157
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
一方水土一方人，飲食是我們認識一個城市便捷的途徑；飲食也是遠在異鄉的人們永遠的鄉愁。福建有山有海，物產豐富，地域文化有鮮明的特色，也產生了豐富多彩的飲食文化。閩菜位列八大菜系之列，福州、閩南、客家等菜系在國內都有相當大的影響。
《尋味八閩》在全景式展現福建特色飲食的同時，深度剖析福建地域文化和風土人情，講述飲食與人，飲食與山水的故事，有濃厚的人文氣息，可讀性強。作者旨在通過飲食，讓人們更多了解福建、愛上福建。
《尋味八閩》適合各個年齡層的讀者。對外省讀者而言，是迅速了解福建、認識福建的普及讀物；對本省讀者尤其是在校學生來說，是了解家鄉鄉情風土的合適讀物。
圖書目錄
有福之州幸福之味
長樂：大江大海出美味
霞浦：美味海上來
福鼎：穩穩的口福
飲食建甌的花樣年華
武夷山的重口味
七分辣．二分甜，還有一分精緻在浦城
永安山味
寧化：客家祖地的生猛味道
沙縣小吃：正宗的秘密
客家長汀美味“趕燒”
連城：民俗狂歡中的盛宴
晉江：山珍海味交響曲
粗茶淡飯里的安溪味道
仙遊的人間煙火味
悠閒薌城平常味道
流金漳浦的好食光
廈門：面朝大海，吃香喝辣
