寸圓模優酪乳蛋糕

寸圓模優酪乳蛋糕

寸圓模優酪乳蛋糕,以優酪乳、雞蛋為主料的食品。

基本介紹

  • 中文名:寸圓模優酪乳蛋糕
  • 分類:蛋糕
  • 主要食材:優酪乳,雞蛋
用料,做法,

用料

材料
用量
優酪乳
100g
雞蛋
2個
麵粉
20g
玉米錠粉
15g
玉米油
25g
40g

做法

1. 將蛋清蛋黃分離,蛋黃加入油攪拌均勻。
寸圓模優酪乳蛋糕
2. 蛋黃加入優酪乳,攪拌均勻。
寸圓模優酪乳蛋糕
3. 把錠粉和麵粉過篩到優酪乳糊里,攪拌均勻。
寸圓模優酪乳蛋糕
4. 蛋清加入5~10滴檸檬汁.增加口味.哈哈.沒有可不加.
寸圓模優酪乳蛋糕
5. 蛋清打發糖分3次加入蛋清,打到有大泡泡加入糖,
寸圓模優酪乳蛋糕
6. 打到泡泡細膩加入糖。
寸圓模優酪乳蛋糕
7. 打到有紋路加入糖。
寸圓模優酪乳蛋糕
8. 蛋清打發到不會動倒蓋不會掉就ok.
寸圓模優酪乳蛋糕
9. 蛋清分3次加入優酪乳糊里,一定要攪拌均勻才加入下次!
寸圓模優酪乳蛋糕
10. 烤箱預熱150度,烤盤加一碗水,活底蛋糕模一定要用錫紙包住!蛋糕放烤盤裡烤50分鐘即可。水一定不能烤乾,蛋糕烤好了還有水在烤盤沒問題。
寸圓模優酪乳蛋糕

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