審美建構（aesthetic construction）是指審美心理過程。個體審美心理結構的形成過程。建構是發生認識論術語，審美心理學借用來解釋個體審美心理結構的形成。皮亞傑認為個體具有一種隨其認知活動發展而逐步完善的認知結構。當外部輸入信息能夠被已有認知結構接納時，個體的認知結構就採用同化的方式直接將其吸收為自己的成分。當遇到無法吸收的成分時，認知結構就進行順應，建立新的結構。以使自己能夠納入新信息。這種通過同化和順應使舊結構不斷得到改造，新結構不斷形成的過程，稱為建構。個體的審美心理結構的形成也是一個建構過程。
這一概念強調兩個方面。（1）審美欣賞的對象是欣賞者永難達到的極限，個體不可能把握對象的全部意義。個體只有在不斷的欣賞過程中，才能不斷地建構，不斷地把握對象的意義，不斷地逼近對象。（2）個體的審美心理結構有一個不斷發展、完善的過程，在個體與對象的相互作用過程中，個體通過同化和順應，不斷地把握對象的意義，也不斷地豐富其審美心理結構。它實際上是個體的審美心理結構在個體與對象相互作用中不斷豐富、不斷發展的過程。
