寧波白茶源於北宋時期，已有九百年歷史，深得歷代寧波名人關注，是寧波歷史上傳承有序、影響最大的名茶之一。二零零一年榮獲第三屆國際茶博會國際名茶金獎。二零零二年榮獲第四屆國際茶博會國際名茶金獎。
基本介紹
- 中文名：寧波白茶
- 原料：白化鮮葉
- 源於：北宋時期
- 首記：《贈雷僧》
寧波白茶概述,寧波白茶的由來,寧波白茶的特點,
寧波白茶概述
寧波白茶採用低溫敏感型白色系白化茶品種的白化鮮葉為原料，由於白化只在春季表現，因此也只能採制春茶。尤以色有“三變”、泡有“三趣”、品有“三絕”而稱奇。
寧波白茶的由來
寧波白茶源於北宋時期，首記於晁說之《贈雷僧》詩，已有九百年歷史，深得歷代寧波名人關注，是寧波歷史上傳承有序、影響最大的名茶之一。
採用珍稀茶種----白茶的優質茶芽(一芽二葉)為原料，按特定工藝精細製作而成。經國家農業部茶葉質量監督檢測中心測定胺基酸含量達8.4%，高於一般茶葉的2倍，茶多酚含量只有14.2%，僅一般茶葉一半，還含有多種維生素，一年僅春季一次轉白，是個罕見的茶樹珍貴品種，具有欣賞價值與營養價值，為茶之上上品，其為性之“罕”，色之“稀”，品之“絕”，飲之“奇”。二零零一年榮獲第三屆國際茶博會國際名茶金獎。同年又獲第一回國際名茶品評會日本大賞選會大賞獎。二零零二年榮獲第四屆國際茶博會國際名茶金獎。
採用珍稀茶種----白茶的優質茶芽(一芽二葉)為原料，按特定工藝精細製作而成。經國家農業部茶葉質量監督檢測中心測定胺基酸含量達8.4%，高於一般茶葉的2倍，茶多酚含量只有14.2%，僅一般茶葉一半，還含有多種維生素，一年僅春季一次轉白，是個罕見的茶樹珍貴品種，具有欣賞價值與營養價值，為茶之上上品，其為性之“罕”，色之“稀”，品之“絕”，飲之“奇”。二零零一年榮獲第三屆國際茶博會國際名茶金獎。同年又獲第一回國際名茶品評會日本大賞選會大賞獎。二零零二年榮獲第四屆國際茶博會國際名茶金獎。
寧波白茶的特點
寧波白茶的芽葉抱折成卷、曲如鉤月，綠翠鑲金色；香清高持久，味特鮮醇，爽口有回甘，湯色杏綠，葉底乳白，葉脈翠。
