《實驗室質量控制規範 食品微生物檢測(GB/T 27405-2008)》標準是實驗室質量控制規範系列標準之一，本標準的附錄A為規範性附錄，附錄B、附錄C和附錄D為資料性附錄。本標準由全國認證認可標準化技術委員會（SAC/TC 261）提出並歸口。
基本介紹
- 書名：實驗室質量控制規範 食品微生物檢測
- 作者：中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局 中國國家標準化管理委員會
- 出版日期：2008年7月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：155066132247
- 外文名：Criterion on Quality Control of Laboratories-Microbiological Testing of Food
- 出版社：中國標準出版社
- 頁數：22頁
- 開本：16
- 品牌：中國標準出版社
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《實驗室質量控制規範 食品微生物檢測(GB/T 27405-2008)》由中國標準出版社出版。
圖書目錄
前言
引言
1範圍
2規範性引用檔案
3術語和定義
4管理要求
4.1組織
4.2管理體系
4.3檔案控制
4.4質量及技術記錄
4.5服務客戶
4.6投訴處理
4.7不符合工作控制
4.8糾正措施
4.9預防措施
4.10內部審核
4.11管理評審
4.12持續改進
5技術要求
5.1人員
5.2設施和環境條件
5.3設備
5.4試劑和培養基
5.5標準物質和標準培養物
6過程控制要求
6.1契約評審
6.2分包
6.3檢測方法的確認和驗證
6.4測量不確定度
6.5取樣
6.6樣品處置和確認
6.7污染廢物的處理
6.8檢測報告
7內部質量控制和外部質量評估
7.1內部質量控制
7.2外部質量評估
附錄A（規範性附錄）標準培養物的一般性使用
附錄B（資料性附錄）微生物無菌室基本要求及管理
附錄C（資料性附錄）設備的校準、維護和性能驗證
附錄D（資料性附錄）微生物實驗室消毒處理方法
引言
1範圍
2規範性引用檔案
3術語和定義
4管理要求
4.1組織
4.2管理體系
4.3檔案控制
4.4質量及技術記錄
4.5服務客戶
4.6投訴處理
4.7不符合工作控制
4.8糾正措施
4.9預防措施
4.10內部審核
4.11管理評審
4.12持續改進
5技術要求
5.1人員
5.2設施和環境條件
5.3設備
5.4試劑和培養基
5.5標準物質和標準培養物
6過程控制要求
6.1契約評審
6.2分包
6.3檢測方法的確認和驗證
6.4測量不確定度
6.5取樣
6.6樣品處置和確認
6.7污染廢物的處理
6.8檢測報告
7內部質量控制和外部質量評估
7.1內部質量控制
7.2外部質量評估
附錄A（規範性附錄）標準培養物的一般性使用
附錄B（資料性附錄）微生物無菌室基本要求及管理
附錄C（資料性附錄）設備的校準、維護和性能驗證
附錄D（資料性附錄）微生物實驗室消毒處理方法
