寒山子山茶油

寒山子山茶油與其說是一種極致好油,倒不如說是大師精心的傑作。 完美的陽光、深山的靈氣,對完美的追求超乎想像。 500ml寒山子,精選幾千顆高山茶籽而制,歷練大師級珍稀品質。

基本介紹

  • 中文名:寒山子山茶油
  • 材料:高山茶籽
品牌典故,油茶傳承,品質鑑賞,生態茶園,

品牌典故

寒山子,
唐代貧士,不知姓字
隱於天台始豐縣西七十里寒岩幽窟中,
時來國清寺,
布糯零落,
面貌枯瘁,言行若瘋狂,
好吟詩偈,皆表現佛教宗旨。
與拾得友善
因豐乾禪師謂其為文殊菩薩化身,
太守閻丘胤入寺拜求,
乃與拾得縮身入岩石穴縫中,
石穴“抿然而合,杳無蹤跡”(《宋高僧傳》卷十九)。
居詩僧寒山子仰慕玄光,
禪修吟唱之餘,
時以山茶籽制油以為日用,
居山七十餘載,
得壽百餘歲,
故千百年來,
山農戶戶採食,蔚成風氣,多長壽者。
故為了紀念寒山子,
傳承他的茶油文化,
品牌由此得名。

油茶傳承

油茶距今已有二千多年的歷史,
公元前三世紀的《山海經》緒書記載:“員木,南方油食也”。
這裡所說的“員木”即油茶,
可見我國民間當時就開始取油茶果榨油以供食用。
稱甘醪膏湯,
漢末稱膏湯枳殼茶,
唐代始稱油茶,沿用至今。
據史料記載:楚漢之爭,漢高組劉邦受傷,行至武陟,食之傷愈體健,遂封為宮廷御膳。
唐代著名詩人李商隱食後,曾為油茶賦“芳香滋補味津津,一甌衝出安昌春”的詩句。
清代雍正皇帝到武陟視察黃河險工,知縣吳世碌以油茶進奉,雍正食之大喜,稱讚“懷慶油茶潤如酥,山珍海味難媲美”。並傳旨廣開油茶館,油茶由此盛名遠揚。
歷經歲月長河的淘洗,山茶油傳統製作工藝以其特有的生命力延傳至今,而寒山子傳承了茶油數千年的文化,去其糟粕,取其精華,必將繼續散發出醇厚的幽香,
泌人心脾,綿久悠長……

品質鑑賞

與其說是一種極致好油,倒不如說是大師精心的傑作。
完美的陽光、深山的靈氣,對完美的追求超乎想像。
500ml寒山子,精選幾千顆高山茶籽而制,歷練大師級珍稀品質。
…………
歷練完美的大師級好油
《寒山子八法則》
自2000多年前茶油誕生,
從數載精心培育出寒山子開始,
寒山子就格守以下八條法則,
如同大師不斷的自我修煉——
只為歷練,大師級完美好油!
寒山子八法則之一:
萬物的誕生,上天自有安排。
無法預知的出生,讓未來充滿可能。
2000多年前,茶油誕生;
1000多年前,寒山子降世,
茶油的輝煌歷史,
寒山子的傳奇人生與其獨特的茶油文化,
更於後人所樂道。
也許是上天的安排,數以千年的傳承,
鑄就了如今的寒山子。
寒山子八法則之二:
充裕時間,更能累積豐厚內涵。
天台山之魄力、水之靈氣,令沉積於此——
數千萬年的土壤,不僅異常肥沃還飽含豐富營養。
種養之前,對土壤的選用卻有更多講究:
先是高度,要在100-1000米的山坡地上;
再是深度,必須在70-80厘米以上;
而後是酸度,要在4.5-6.5之間;
最後是營養度,必須含較多的有機質.......
土壤是茶樹生長發育的母體,就像母親身體之於嬰兒的孕育。
土壤奧妙,可見一斑。
寒山子八法則之三:
控制情緒,性格決定了命運。
我們發現了——茶油的品質就如同人的性格;
我們懂得了——控制成長中茶樹的不同情緒。
發現陽光影響植物的情緒,其價值如同發現
——性格影響人的命運!
茶樹不僅是植物,
它更象是有血有肉、情感豐富的生命。
多曬陽光的茶樹,香氣愈發濃郁而活潑,儼然象頑皮的精靈;
在天台山100-1000米的適合海拔,充分沐浴陽光。
與太陽完美的距離,可以自由調整心情
——成就寒山子的完美性格。
寒山子八法則之四:
每次洗禮,都讓成長更為穩定。
經過洗禮,激發新的成長,人生愈加成熟。
好油生成,同樣伴隨著一次次必須的洗禮。
每一次細心的修剪,讓它不斷地生出新梢;
每一次雨水的滋潤,令其補充必須的養分。
不是每一棵茶樹,都能如此幸運——
感謝自然的眷顧,雨兒的呵護,還有天台完美的春季:
雨水的輕重、緩急、時間長短,都心有靈犀餵得恰到好處。
盡享甘霖浸潤,歷經天台佛光洗禮——
我們猜想,數千萬年罕見的美麗,也許是源於上天的旨意吧……
寒山子八法則之五:
自然是豐富多變的,四季交替,萬物更新。
自然又是難改變的,0℃水結冰、100℃水沸騰,千古不變。
溫度對培養好茶樹,有著不可忽視的影響:
種植地年平均溫度14-21℃,
冬季一月份平均溫度0℃以上。
高低偏差一點,都將改變茶籽內部分子機構,影響品質。
地球緯度的唯一性,讓每個區域的溫度不易改變。
恰如其分的溫度,讓每一顆茶籽都舒服地伸展,
千山萬水之中,
寒山子選擇了屬於自己的地方。
寒山子八法則之六:
掌握時機,學會做到迅速準確。
先機的把握,常常左右世事成敗。
寒山子的採摘,早一步晚一步都有講究。
太早,茶籽內涵不夠豐裕;
太晚,又惟恐茶籽太熟掉落。
所以每年寒露或霜降過後,
人們才挎上背簍,繫上布兜,
翻山越嶺,
一顆一顆地尋找茶果。
此時摘下,最宜於保存茶籽的營養與獨特香氣……
寒山子八法則之七:
取捨之間,格守完美價值。
追求什麼放棄什麼,取捨間價值彰顯。
僅500ml寒山子,竟要篩選幾千個優良茶籽!
這些茶籽都出自天台山,高山茶園的特殊區域。
寒山子八法則之八:
從一顆顆飽滿的山茶籽,
變成一滴滴色澤金黃、清香四溢的山茶油,
其間有歌有舞有號子,
蘊含著豐富的文化積澱。
每一道工序,
曬乾、碾粉、過篩、烘炒、蒸粉和包餅、打油,
都是一項賞心悅目的民間絕活表演,
都是一幅原汁原味的農村藝術畫卷。
寒山子深信,人的閱歷能影響行動力:
為寒山子進行榨油工藝的師傅,不僅有豐富閱歷;
且要接受天台聖域宗教洗禮,大徹大悟、讀懂人生。
心沉下來了,製作的手法自然也就不緩不急、不緊不慢了……
只有經過這樣製作出的寒山子,品之才如同歷經風霜、
百年難遇的大師一樣,沉穩而儒雅,飽含無窮魅力。
寒山子產品展示:
與其說是一種極致好油,倒不如說是大師精心的傑作。
完美的陽光、深山的靈氣,對完美的追求超乎想像。
500ml寒山子,精選幾千顆高山茶籽而制,歷練大師級珍稀品質。

生態茶園

生態茶園蒼青色的群山,層巒疊嶂,似海之波瀾,延綿不盡,直至遙遠的天盡頭,消失在雲霧迷漫的深處——這就是我們的生產基地,千萬年的土壤孕育出來的神奇果實,因產量有限,故而極其珍罕!
寒山子山茶油
生態茶園

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們