富馬酸單甲酯

富馬酸單甲酯，具有高效抑菌殺菌作用，抗菌譜廣，是已知的防霉劑中抑菌能力最強的防霉抗菌劑。

基本介紹

• 中文名：富馬酸單甲酯
• 外文名：Monomethyl fumarate
• CAS號：2756-87-8
• EINECS號：220-412-6
• 分子式：C5H6O4
• 分子量：130.0987

英文別名

Fumaric acid monomethyl ester; Methyl hydrogen fumarate; (2Z)-4-methoxy-4-oxobut-2-enoic acid; (2E)-4-methoxy-4-oxobut-2-enoic acid

物理參數

結構式：（如圖1）

密度：1.265g/cm3

熔點：144-145℃

沸點：250°C at 760 mmHg

圖1

閃點：108.9°C

蒸汽壓：0.00706mmHg at 25°C

產品特點

2． PH適用範圍廣，使用不受局限性。

3． 具升華特性，可通過升華氣體殺菌滅蟲。

4． 使用安全方便無殘留。

5． 無毒害，人畜等即使誤服也無危險。

產品用途

1． 飼料、糧食的殺菌防霉保鮮比山梨酸鉀防霉劑可多貯1/3倍以上時間。

2． 瓜果蔬菜防腐殺蟲保鮮。

3． 食品及飲料。其抑菌作用比同類防腐保鮮劑高12倍。

4． 工農業、家居、日用品業。

貯存與製備

貯存：在乾燥通風條件下保存

製備：以順丁烯二酸酐和甲醇為原料,磷酸和氯化鋁為催化劑,甲苯作溶劑合成可富馬酸單甲酯。其最優條件為:順丁烯二酸酐∶甲醇∶磷酸∶氯化鋁為0.2mol∶0.2mol∶4mL∶2g;酯化反應溫度60°C,反應時間0.5h;異構化反應溫度80°C,反應時間2h。收率可達90%以上。