家青咖喱是一道以雞腿、茄子、咖喱醬等為主料的菜品
基本介紹
- 中文名：家青咖喱
- 分類：咖喱
- 主要食材：雞腿 ，茄子
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞腿 | 數隻 |
茄子 | 一條 |
泰國茄 | 數粒 |
長豆 | 數條 |
咖喱醬 | 一包 |
椰漿 | 1-2瓶 |
咖喱葉 | - |
羅勒葉俗稱金不換 | - |
薄荷葉 | - |
檸檬葉 | - |
豆卜 | 多點喔 |
米飯 | 平時飯量多一倍 |
冬粉 | 一包 |
朝天椒 | - |
做法
1. 材料洗淨切好 | - |
2. 加入椰漿和咖喱醬 煮至咖喱醬里的有浮出來 加入雞腿肉 不停攪拌以防粘鍋 | - |
3. 加入一碗水 煮滾後加入朝天椒和除了金不換的香草 加入茄子和豆角 | - |
4. 試試鹹淡 太辣或者太鹹就加水 覺得嗆喉可以加一點糖 太淡的話就只能加醬咯 或者加魚露 |  |
