家鄉魷魚乾紅燒肉

基本介紹

• 中文名：家鄉魷魚乾紅燒肉
• 主要食材：魷魚乾，五花肉
• 分類：紅燒

用料

材料	用量
魷魚乾	3個
五花肉	500g
冰糖	50g
生薑	3片
八角	1個

做法

1. 魷魚乾，泡水發

2. 五花肉，洗淨， 焯水

3. 鍋內放少量油， 冰糖至溶化，放入肉煸炒，老抽，生抽，炒至上色

4. 放入魷魚乾

5. 放料酒，放水至沒過所有材料，煮開後，小火1小時左右，收乾，即可