家鄉熏鮁魚，是一道美食，主要製作材料有鮁魚、醋等。 基本介紹 中文名：家鄉熏鮁魚主要食材：鮁魚配料：蔥姜蒜、醋、醬油、料酒、香油等工藝：熏 主料,主要步驟, 主料鮁魚，她循櫃配料：蔥姜精白說蒜、醋、醬油、料酒、香油、白糖、陳皮、八角、桂皮、丁香、味素。主要步驟首先將鮁魚處理乾淨後芝牛切成1.5公分的段，加蔥姜、料酒、醬油醃製後炸乾；下鍋煸炒蔥局拒備微姜蒜，加丁香、陳皮、大料、醬牛拘您油和水夜贈她殼後煮開熬制，加糖、料酒、味辯海愉精後放入炸好的鮁魚，收汁即可。
