家燒肉鯧魚

家燒肉鯧魚是一道菜品，製作材料有肉鯧魚、蔥、洋蔥、姜等。

基本介紹

• 中文名：家燒肉鯧魚
• 主要食材：肉鯧魚，蔥，洋蔥，姜，胡蘿蔔片
• 分類：中餐
• 口味：鮮香

材料：肉鯧魚，蔥，洋蔥，姜，胡蘿蔔片

做法：

1 肉鯧清理乾淨

2 鍋里加一點點的油，下海鹽、胡蘿蔔，薑片、洋蔥炒香

3 再把魚排上去，煎黃

4 加入料酒，醋

5 等到料酒和醋揮發出香味後，再加少量的水

6 不要蓋鍋蓋燒，汁收的差不多了撒上蔥，起鍋。