《家政與生活技藝》是2021年蘇州大學出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：家政與生活技藝
- 作者：凌彥,房美琴
- 出版時間：2021年
- 出版社：蘇州大學出版社
- ISBN：9787567234703
- 類別：教材
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《家政與生活技藝》以日常生活為主要研究對象，以提高生活品位、強化學生生活素質為目標，通過學習和實踐來提升日常生活的勞動幸福感，幫助同學們磨鍊意志，強化責任擔當，切切實實地感受、體認到勞動價值，將中華民族勤儉、奮鬥、創造、奉獻的勞動精神發揚光大，進而尊重勞動、熱愛勞動、崇尚勞動，譜寫“中國夢·勞動美”的新篇章。
本教材從學生實際生活出發，內容簡潔通俗，圖文並茂，通過學習、分析精選案例，學生能更好地掌握理論知識；同時注重方法的有效性，強調能力訓練，幫助學生養成科學的生活習慣，提高生活品質，享受到勞動的快樂。
本教材分為生活管理、居室美化和健康美味三大單元，學生通過知識講授、典型案例及課外拓展，能切實提高審美素養，提升獨立生活能力，以更好地適應現代社會發展的要求。其中生活管理單元主要介紹了整理、收納和清潔的技能；居室美化單元介紹了居室的規劃與風格、色彩與裝飾和室內綠植養護知識；健康美味單元介紹了營養與衛生、中醫體質辨識、快手餐飲和潮流美味等方面的基礎知識和技巧。
圖書目錄
第一單元 生活管理
第一節 整理有道
一、生活管理的基本途徑
二、整理規則
課外拓展 家庭收納協調
第二節 收納有方
一、收納的基本規則
二、家庭收納示範
三、環保收納
課外拓展 展示收納法
第三節 清潔高效
一、打掃順序不能忘
二、清潔各處有妙招
課外拓展 生活小妙招
第二單元 居室美化
第一節 規劃與風格
一、功能和規劃
二、居室主流風格
課外拓展 我的家，我的風格
第二節 色彩與裝飾
一、色彩基礎知識
二、黃金配色公式
課外拓展 如何獲得獨一無二的家居裝飾品
第三節 綠植養護
一、養護基本常識
二、室內綠植擺放
三、常見室內綠植
課外拓展 當紅懶人切花簡介
第三單元 健康美昧
第一節 營養與衛生
一、平衡膳食
二、保鮮衛生
課外拓展 消毒殺菌小知識
第二節 中醫體質辨識
一、平和質
二、氣虛質
三、陽虛質
四、陰虛質
五、痰濕質
六、濕熱質
七、血瘀質
八、氣鬱質
九、特稟質
課外拓展 中醫體質分類判定自測表（中華中醫藥學會標準）
第三節 快手餐飲
一、快手餐飲的概念
二、營養早餐
三、美味午餐
四、清新晚餐
……
參考文獻
