家庭辣菜·名廚打理辣味美食

《家庭辣菜·名廚打理辣味美食》是由中國物資出版社出版的一部教育作品。

基本介紹

• 書名：家庭辣菜·名廚打理辣味美食
• ISBN：7504717495
• 頁數：261頁
• 出版社：中國物資出版社
• 出版時間：2002年1月1日
• 裝幀：平裝
• 開本：32

內容簡介

《家庭辣菜(共2冊)》收錄了近二百款辣椒製作的辣味菜餚，從製作時間、菜餚特點、司悼重騙婆廚心理、用料、製作幾方面對每一款菜作了詳盡的講述。估永挨

目錄

乾燒鮮鯉魚

豆瓣鮮鯉魚

家常豆腐魚

粉皮辣味魚

水煮鮮魚片

家常豆墓屑花魚

家庭探汗連回鍋肉

生爆鹽煎肉

魚香酥魚片

家常燒魚條

泡椒燒頭尾

家常酥鯽魚陵晚協

川椒燒帶魚

辣味漏悼組台炸帶魚

豉椒燒平魚

肉丁燒帶魚

川椒烹再探芝帶魚

泡椒燒黃魚

煳辣薑汁魚

魚香五柳魚

辣味燒河鰻

等等