在家裡面可以用手工優酪乳粉做優酪乳，操作簡單
基本介紹
- 主要原料：馨垣和手工優酪乳粉
- 是否含防腐劑：否
主料
馨垣和手工優酪乳粉1袋
涼開水400ml
白砂糖35g
輔料
開水一壺
不插電優酪乳機1台
方法/步驟
1. 1
將所有材料準備好
2. 2
洗：燒開水，用沸水將優酪乳發酵杯沖燙清潔。
3. 3
溶：在優酪乳杯里依次加入300ml涼開水（或礦泉水）、整袋優酪乳粉、7勺白砂糖。
4. 4
搖：蓋上蓋子用力搖至溶解無顆粒，再加水至500ml處，搖均勻。
5. 5
倒：往優酪乳機里倒入燒開的沸水，至內托頂端
6. 6
放：將優酪乳杯放入優酪乳機，蓋上蓋子，靜置。
7. 7
等：發酵8-12小時，至凝固狀態即可。
8. 8
做好的優酪乳，可以放在冰櫃裡面冷藏，口感更好更稠，吃的時候，加上水果，堅果，餅乾，麥片即可
END
注意事項
· 1、 可根據個人需求，適當增減糖量，特殊人群也可以使用代糖替代白砂糖。
· 2、 制止你的小好奇：發酵過程中嚴禁晃動或者打開蓋子。
· 3、 發酵不成功可以補救：如果發酵不充分，可以將優酪乳杯取出，把水倒掉，重新加入沸水繼續發酵8小時，至凝固狀態即可。
