家庭版麻辣香腸

家庭版麻辣香腸，製作原料主要有豬肉等。

基本介紹

• 中文名：家庭版麻辣香腸
• 主要原料：豬肉約3lb（帶點肥肉）、腸衣適量
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：大多數
• 調味料：料酒1tbsp、鹽1.5tbsp、糖1tbsp

原料

豬肉約3lb（帶點肥肉）、腸衣適量。

調味料

料酒1tbsp、鹽1.5tbsp、糖1tbsp、姜粉1tbsp、五香粉2tsp、辣椒粉3tbsp、花椒粉3tbsp。

做法

1、將豬肉洗淨抹乾，切成手指尖粗的小丁。

2、將所有調味料加入肉丁中拌勻。

3、腸衣泡開，套在剪開的寶特瓶口，末端打結。將肉從一頭灌入。

4、將肉全部灌好後，取適當長度繞幾圈分隔開，另一頭打結。掛在陰涼通風處風乾。

P.S

1、風乾好的香腸需冷凍保存。

2、食用前要將香腸清洗乾淨，或蒸或烤或炒都可以。