家庭小廚房中的大師傅

家庭小廚房中的大師傅

拼音題名

jia ting xiao chu fang zhong de da shi fu

其它題名

並列題名

ISBN

7-5027-1333-6

責任者

蒲　月，燕 子編

出版者

海洋出版社

出版地

北京

出版時間

1991.4

中圖分類號

TS972

附註

書名頁編者燕子題名子燕

摘要

本書回答各種食物的選擇、加工、烹調、貯藏，炊具餐具的選配及使用，廚房消毒，家庭保健飲食和病人食療等方面的疑難問題。