基本介紹
- 中文名:家常黃燜魚
- 主要食材:小黃花魚,豆瓣醬
- 分類:家常菜,燜
用料,做法,
用料
材料 |
小黃花魚 |
豆瓣醬 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
辣椒 |
花椒 |
料酒 |
蚝油 |
鹽 |
油 |
味素 |
做法
1. 魚清洗乾淨,去內臟。加鹽、料酒、味素略醃片刻 | ![]() |
2. 鍋內放油燒熱,加蔥姜蒜,辣椒、適量花椒爆鍋。加豆瓣醬炒出香味 | ![]() |
3. 加入適量水,放上黃花魚。料酒、蚝油、鹽、(少量醋)調味 | ![]() |
4. 黃花魚燜熟,出鍋前加味素、香菜即可 | ![]() |
材料 |
小黃花魚 |
豆瓣醬 |
蔥 |
姜 |
蒜 |
辣椒 |
花椒 |
料酒 |
蚝油 |
鹽 |
油 |
味素 |
1. 魚清洗乾淨,去內臟。加鹽、料酒、味素略醃片刻 | ![]() |
2. 鍋內放油燒熱,加蔥姜蒜,辣椒、適量花椒爆鍋。加豆瓣醬炒出香味 | ![]() |
3. 加入適量水,放上黃花魚。料酒、蚝油、鹽、(少量醋)調味 | ![]() |
4. 黃花魚燜熟,出鍋前加味素、香菜即可 | ![]() |
中文名 家常黃燜魚 主要食材 小黃花魚,豆瓣醬 分類 家常菜,燜 目錄 1 用料 2 做法 家常黃燜魚用料 材料 小黃花魚 豆瓣醬 蔥 姜 蒜 辣椒 花椒 料酒 ...
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