家常魚泡煲

家常魚泡煲是一道由魚泡泡、泡椒等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：家常魚泡煲
• 主要食材：魚泡泡
• 輔料：泡椒、魚酸菜、蒜頭、紅椒片、色拉油
• 調料：高湯、蔥姜鹽、味素、泡椒醬、雞精、香油、胡椒粉、水澱粉

材料

主料：魚泡泡400克，泡椒2根，魚酸菜1包，蒜頭，紅椒片。

做法

1、魚泡泡洗淨，用高湯煨入味；

2、蒜頭入油鍋炸成金黃色；

3、泡椒斬成象眼片；

4、魚酸菜切段。

5、油鍋中放入蔥、姜煸香，倒入原料、高湯燒開，調味勾芡即可。