家常雜儈炒麵

基本介紹

• 中文名：家常雜儈炒麵
• 主要食材：麵條，雙匯火腿腸
• 分類：炒麵

用料

材料	用量
麵條	適量
雙匯火腿腸	一根
青椒	適量
萵筍葉	適量
蔥末	適量
大蒜	3瓣
鹽，味素	適量
芝麻香油（可不加）	2滴

做法

1. 麵條入開水鍋里煮2分鐘撈起瀝乾水分，用涼開水沖一遍。

2. 熱鍋入油，加入蒜絲炒香後依次放入青椒絲，火腿絲，菜葉碎，大火翻炒1分鐘。加入煮好的麵條，再調入鹽，芝麻香油，味素，翻炒均勻，最後撒上蔥末，炒勻出鍋。