家常醬豬蹄是以豬蹄為主要食材製成的一道美食。 基本介紹 中文名：家常醬豬蹄主要原料：豬蹄是否含防腐劑：否儲藏方法：常溫 豬蹄洗淨，剁成塊豬蹄涼水下鍋，水開後去除血沫和雜質，撈出後再用溫水沖洗乾淨控乾水分鍋內油燒至5成熱，放入所有調料，炒出香味再倒入豬蹄，調入生抽、老抽、料酒翻炒炒至每塊豬蹄均勻上色後加入開水水量沒過豬蹄，大火燒開，轉小火燉100分鐘最後放入冰糖和鹽，大火收汁兒汁兒收成這樣，醬豬蹄就大功告成啦
