家常蘑菇醬是以蘑菇為主要原料製成的食品。 基本介紹 中文名:家常蘑菇醬主要食材:蘑菇口味:鮮嫩可口輔料:洋蔥 主料,步驟, 主料蒜頭20公克 紅蔥頭15公克 洋蔥丁50公克 蕃茄碎50公克 洋菇片20公克 玉米粉1匙蕃茄醬2大匙 百里香(或十三香、十八味)少許 黑胡椒粉適量 糖適量 鹽適量 高湯500cc步驟1熱一油鍋,將蒜頭、紅蔥頭切片後,放入鍋中爆香約1分鐘,再加進蕃茄碎、洋蔥丁以小火拌炒約2分鐘。2加入洋菇片炒香,再加入百里香、蕃茄醬拌炒至洋菇片熟軟。3再倒入高湯拌煮5分鐘,起鍋前加入黑胡椒粉、糖、鹽調味即可。