家常薄雞蛋麻醬拌麵

基本介紹

• 中文名：家常薄雞蛋麻醬拌麵
• 主要食材：雞蛋，黃瓜
• 分類：家常菜，拌麵

用料

材料	用量
雞蛋	一個
黃瓜	一根
芝麻醬	適量
韭黃或者韭菜	適量
麵條	適量

做法

1. 雞蛋打散，少許油用平底鍋小火煎成薄薄的一層，放涼後捲起切絲

2. 黃瓜切片後切絲

3. 芝麻醬加食用油加鹽攪拌均勻，用油拌芝麻醬會更加順滑~

4. 韭黃洗乾淨切段。

5. 煮開水少許鹽放麵條和韭黃

6. 煮好後，按照個人口味過涼水或者直接盛入碗中，放入切好的雞蛋薄絲和黃瓜絲，淋上芝麻醬，拌勻即可。

7. 如果喜歡，還可以用蒜末+醋+醬油+香油+少許水另外調一碗調味汁，喜歡辣可加辣油~味道更佳~