家常蒸春餅是一道菜品，主料是普通麵粉，輔料是黃瓜、土豆。
基本介紹
- 菜名：家常蒸春餅
- 難度：普通
做法步驟
1.首先將麵粉用溫水和好，不要太硬，醒二十分鐘至半小時。這個時間來準備菜！ |  |
2.黃瓜刮掉刺切成調，因為寶貝愛吃，所以我配了豆瓣醬。 |  |
3.土豆最好用脆的不要用面的，切絲焯水，取出後瀝乾水。鍋里放油、花椒、八角炸出味兒，關火後放入土豆絲和鹽，拌勻即可！ |  |
4.開始做餅：首先準備蒸鍋，開火，籠屜上刷一層油。象做餃子皮一樣把面揉一下做成比餃子劑子大一些的劑子，擀成厚薄一致的薄餅，蒸鍋水開後放入第一張，蓋上蓋，開始擀第二張，然後放入，每張用時差不多三十秒左右，依次放入鍋內，直到最後一張放入後大火蒸兩分鐘關火。趁熱用筷子或夾子將春餅一張張揭開就ok啦！ |  |
5.小姑娘吃了五張喔！真的很有味喔！天吶，還不趕緊給你的寶貝做啊！ |  |
