家常素臊子麵

基本介紹

• 中文名：家常素臊子麵
• 主要食材：麵條，胡蘿蔔
• 分類：面，家常菜

用料

材料

麵條

胡蘿蔔

土豆

豆乾

雞蛋

韭薹

香菜

做法

1. 雞蛋煎成餅狀，切小菱形塊備用

2. 香菜切末備用

3. 土豆，胡蘿蔔，豆乾切菱形小塊炒好備用

4. 麵條下鍋，另備一鍋燒水調製湯

5. 麵條出鍋，加湯，加菜，撒上雞蛋花，香菜末，淋上辣椒油