家常粵式火鍋是一道美食，製作材料有500g排骨、250g雞肉等等。
基本介紹
- 中文名：家常粵式火鍋
- 用餐人數：6人以上
- 主料：500g排骨、250g雞肉等
- 小貼士：排骨提前用鹽醃好
簡介,食材,主料,配料,製作步驟,小貼士,
簡介
天氣寒冷，元旦出外食飯人太多，決定在家打火鍋。老爸買了一大堆食材回來，吃得好飽好飽。
用餐人數：6人以上
食材
主料
500g排骨
250g雞肉
5粒貢丸
5粒墨魚丸
2根玉米棒
1根紅蘿蔔
1000g青菜
600g脆鯇魚
300g鮮魷魚須
100g魚腐
配料
適量油
適量鹽
適量薑蓉
適量蕪茜
適量蒜
適量醬油
2塊薑片
製作步驟
1準備好所有食材，玉米棒切段，紅提再講蘿蔔切塊，蕪茜和蔥切碎，提前2小時用鹽醃好排骨
2先做點料。熱鍋
3下油
4下薑蓉
5加適量水
6加鹽，醬油
7下蕪茜和蔥絲
8裝好三碗點料
9另一邊電磁爐上的鍋裝一些阿戲淋兵水加兩塊薑片
10先放玉米段
11放紅蘿地凳市禁卜
12下排骨，因為這些都需要長時間煲才碑她
13將魚腐，墨魚丸，貢丸用熱灑芝姜水焯一下，因愉埋這些放過速凍
14放進鍋內，旋符棵其他食材邊吃邊滾熟，醮一下點料即可。
小貼士
排骨提前用鹽醃好
