家常燉鱸魚

基本介紹

• 中文名：家常燉鱸魚
• 主要食材：鱸魚
• 分類：家常菜
• 工藝：燉

食材

主料

1條鱸魚

配料

適量油 適量鹽 適量蔥姜蒜 適量辣醬 適量豆瓣醬 適量味素 適量料酒 適量白糖 適量胡蘿蔔

製作步驟

1 將魚身上的鱗去掉

2 將魚處理乾淨洗淨備用

3 蔥花姜胡蘿蔔切好備用

4 鍋里加油燒熱放入蔥蒜辣醬

5 將魚倒入

6 將魚兩面煎炒

7 將魚煎至變色

8 將鍋里加適量的水放入姜、鹽、料酒、白糖

9 將鍋蓋打開放入味素撒上蔥花胡蘿蔔即可