家常烤雞翅根

基本介紹

• 中文名：家常烤雞翅根
• 主要食材：雞翅根，生抽

用料

材料	用量
雞翅根	300克
生抽	一勺
老抽	少許
鹽	少許
花椒粉	少許
黑胡椒粉	少許
黑胡椒粒（磨蹍器磨的）	少許（做菜喜歡放黑胡椒粒）
蜂蜜	2勺
色拉油	2克

做法

1. 雞翅根洗淨，用廚房用紙除濕。扎孔（方便入味），翅根的照片忘了拍了，用翅中代替下，不好意思！
2. 放入各種調味料，醃製，個人經驗最好先放油，可以鎖住水分。我是做給孩子們吃，所以我沒有放辣椒粉，喜歡吃辣的朋友們可以在這步加點辣椒粉！
3. 裝袋，醃製。如果著急吃，就裝袋來回揉搓入味，不趕時間就直接放冷藏就行了。醃製三個小時（時間越久越入味嘍，建議冷藏一個晚上，味道會更好）
4. 醃製好以後，烤箱190度預熱5到10分鐘，入烤箱。（烤的時候忘了拍了，不好意思）上下火190度，中層，烤20到25分鐘。下層放烤盤，烤盤上放錫紙，等下滴落的油污就不會污染烤盤，便於清洗。中層放烤架，雞翅根放在烤架上，放翅根之前，可以在烤架上刷點色拉油。
5. 25分鐘以後就可以裝盤吃嘍！這次做的光碟了！