家常炒藕丁是一道菜品，主料是藕。
基本介紹
- 中文名：家常炒藕丁
- 菜系：家常菜
- 用餐人數：1-2人
- 主料：400g藕
簡介,食材,製作步驟,小貼士,
簡介
炒藕吃是我常做的，它脆脆的甜甜的，而且與什麼炒就是有什麼味，這個菜非常好，也是去火的一種食材。大人小孩子吃都好。但是買時一定要注意，要買二頭都沒有切開的那一種，這樣裡面會很乾淨，要不裡面髒了真不好辦。
食材
配料
適量油
適量鹽
適量蔥花
適量肉片
製作步驟
1 先準備好肉片，用生的也行，我正好有煮好的就用了。2 藕去皮後洗乾淨，切成丁。3 準備好的蔥花4 鍋中放油，油好後加入蔥 花5 然後放入肉片，煸炒。6 這時放入藕丁，煸炒。7 要是看到幹了點就要加入點水要不糊了，但別多了。加入生抽，老抽的色太深。8 加入鹽煸炒9 當煸炒差不多後就可以出鍋了。出鍋前我又放了點香菜。
小貼士
炒這個菜一定不要炒得色太深，那樣白白的藕主顯示不出來了。
