家常炒粗面

小時候很愛吃粗面。後來上學後，離家很遠，一個星期才回家一次。於是每個星期日媽媽都會炒粗面給我吃。其實媽媽的胃不好，她自己很少吃的。但是我愛吃，她就經常做給我吃。面是一年四季有賣的，配料也基本上那么幾樣。但是每一次都會吃好多。以前都覺得媽媽做面給我吃是理所當然的。現在想想，媽媽的愛雖然小，也沒有表達在嘴上。卻無時不在關愛著自己。她永遠都想著自己的兒女。

用餐人數：1-2人

基本介紹

• 中文名：家常炒粗面
• 主料：100g茭白100g青菜
• 配料：適量油適量鹽

做法

1

茭白一根切絲

2

小青菜若干切小段。

3

香菇四朵泡發切細

4

粗面準備好。

5

鍋內熱油，打入蛋燒至八分熟，盛起備用

6

再起油鍋。倒茭白絲略炒

7

倒入粗面炒

8

隨後放入香菇炒三分鐘左右

9

至面熟透後倒入青菜炒至菜熟透，加鹽調味

10

倒入蛋炒勻

11

倒入適量的鮮湯素炒勻可裝盤，開吃。

材料

主料

100g茭白

家常炒粗面

100g青菜

200g粗面

1個蛋

配料

適量油

適量鹽

適量香菇

適量鮮湯素

注意事項

胃不好者不宜多食。

面比較粗，一定要炒久一些。