家常撥魚兒

基本介紹

• 中文名：家常撥魚兒
• 主要食材：白面，西紅柿
• 分類：家常菜

用料

材料

白面

西紅柿

雞蛋

木耳

香菜

蔥

姜

醬油

鹽

油

做法

1. 鍋內放少許油燒熱，並放入蔥花兒，煸至成香味兒。並煸炒西紅柿。煸至成紅油出現即可。

2. 往鍋內放入醬油，並加入涼水，待燒開。

3. 將一小碗白面中加適量水和勻，調製成糊漿即可。

4. 鍋開後，用筷子撥面放到鍋中，撥出的大小為小拇指指肚即可。

5. 把雞蛋撒入鍋內，可放入點綴品，如：木耳等。

6. 加適量鹽後，起鍋，撒一些香菜即可食用！