家常小菜全攻略：巧手學做家常菜(1)

《家常小菜全攻略：巧手學做家常菜（1）》是2006年1月雲南人民出版社出版的圖書，作者是沈天福。

基本介紹

• 中文名：家常小菜全攻略：巧手學做家常菜(1)
• 作者：沈天福
• 出版社：雲南人民出版社
• 出版時間：2006年1月
• 頁數：59 頁
• 定價：15 元
• 開本：24 開
• 裝幀：平裝
• ISBN：9787222045675

內容簡介

《家常小菜全攻略：巧手學做家常菜（1）》為“家常小炒全攻略”中的一本，該系列圖書圖文並茂、簡明實用，是一套大眾化口味的家常菜譜。本書針對烹飪初學者，精挑29道葷素搭配、營養均衡、各具特色的菜品束勸抹夜，配以選料局戒整、製作全過程的流程圖，簡單易學，相信讀者通過對該書的學習和操作，一定能做項踏出棵牛己很多美味“家”餚，將飲食文化融入家多朵拘庭生活中，增添情趣。

圖書目錄

瓤青頭菌

清蒸淚拘肯頸玉米餅

蔥爆醃裡脊肉

五彩銀杏

胡嗲卜燉肉

蒜爆雞油菌

骨頭糝蒸臭豆腐

松仁雞米

手撕檸檬雞

涼拌蘆蒿

土豆臘肉夾

茴香土豆泥

乾燒黃魚

辣雞拌麵

回鍋肉

魚香茄子

白果燉豬肚

燜吹肝

酸筍土豆絲

酸醃菜拌肉絲

爆炒豬戀歡地肝

小炒肉

泡椒牛肉

水煮魚片

素炒龍爪菜

豬肉燉粉條

軟炸雞縱菌

油淋雞

蒜坭金剛豆