家常宴客菜500例

《家常宴客菜500例》是南海出版社在2009年出版的圖書，作者是深圳市金版文化發展有限公司。

基本介紹

• 作者：深圳市金版文化發展有限公司 主編
• ISBN：9787544234344
• 頁數：156
• 出版社：南海出版社
• 出版時間：2009-9-1
• 裝幀：平裝
• 開本：24開
• 紙張：膠版紙

內容簡介

我國著名醫學科學家胡維勤審定推薦

精選420道大廚居家拿手好菜，有葷有素，有熱有涼。

附送80條廚房秘訣，讓你輕鬆宴客！

目錄

Part 1 宴客冷盤

◆蒜香白肉

◆蒜泥白肉

◆水晶一品餚肉

◆水晶皮凍

◆蒜泥肘片

◆熏豬耳

◆紅油耳片

◆拌耳絲

◆醬豬心

◆辣油拌肚絲

◆冷水豬肚

◆紅油口條

◆五香牛肉

◆麻辣牛肉