家常千層餅，是一種所需食材為麵粉 （半斤/人）、鹽 （適量）、味素 （適量）、食用油（適量）等組成的家常類食物。
基本介紹
- 中文名：家常千層餅
- 主要食材：麵粉
- 調料：鹽，味素
- 輔料：水、食用油
做法
詳細步驟：
1、 取適量的麵粉，用溫水和面，一定要和得軟，原則是和得面將將沒法成型，拿不出來，然後放一會兒，醒面；
2、 20分鐘左右之後，把面從盆里取出，放到面板上揉面，然後分成4-5份；
3、 取一份擀成餅，然後撒上適量的鹽，味素，食用油，並塗抹均勻；
4、 將餅從一邊捲起，捲成一團長條，然後卷邊用手捏和起來；
5、 再取一份，按照第一塊的方法處理到鹽、味素、食用油塗抹均的步驟，然後將第一個長條團放到第二塊的餅上，從一邊捲起，將第一塊餅條卷到第二個裡邊；
6、 然後第一、二個卷到第三個裡邊，第一、二、三個卷到第四個裡邊，直到用最後一塊把之前的包裹完畢；
7、 將卷到最後的長麵團，分成幾份，大小由鍋口的大小而定，然後將其擀成餅；
8、 打開鍋，放適量的油，將擀好的餅，放入，待一面烙成金黃色時，翻到另一面，當雙面金黃時就可以取出了，將所有的麵團擀好，烙完，千層餅製作完畢！
