家常乾鍋手撕包菜

基本介紹

• 中文名：家常乾鍋手撕包菜
• 主要食材：五花肉，京包菜
• 分類：乾鍋

用料

材料	用量
五花肉	一小塊
京包菜	一個
乾蔥頭	兩個
大蒜	三瓣
指天椒	兩到三個
姜	兩片
生抽	少許
蚝油	少許
醋	少許
鹽	少許
糖	少許
雞精	少許

做法

1. 五花肉切片，煸炒出油，稍微變色就盛出待用。
2. 鍋內留炒五花肉剩的油，再加點普通用油。把指天椒，乾蔥頭，姜，蒜放鍋里小火爆香
3. 爆香料後，放包菜爆炒。慢慢煸炒至軟
4. 煸炒軟後，放之前炒好的五花肉。接著放生抽，蚝油，醋，糖，鹽。繼續翻炒
5. 出鍋前放一點點雞精就好啦