家傳韭菜素餃子

家傳韭菜素餃子是一道美食，製作原料是韭菜、 雞蛋、 豆皮。

基本介紹

• 中文名：家傳韭菜素餃子
• 原料：韭菜、 雞蛋、豆皮
• 調料：鹽、 胡椒、 雞精
• 輔料：饊子、 麵粉

原料

韭菜、 雞蛋、 豆皮、 饊子、 麵粉、 鹽、 胡椒、 雞精、 五香粉、 少許香油。

做法

1、原料圖如上。雞蛋打散煎成蛋餅。

2、豆皮切碎。

3、饊子擀碎，和煎蛋碎混合。

4、鍋里放點油，炒香豆腐皮，放點五香粉，炒出香味。

5、把韭菜放入，炒斷生。

7、關火，倒入雞蛋饊子，調入鹽，胡椒粉，雞精，香油，拌勻即可。

8、一手托盤，一手把鍋整個倒扣在盤上。

9、麵團揉好醒一會，再揉光滑，包成自己喜歡的形狀，煮熟即可。