家傳辣椒醬

基本介紹

• 中文名：家傳辣椒醬
• 主要食材：紅尖椒，姜
• 分類：辣，醬

用料

材料	用量
紅尖椒	1斤
姜
大蒜頭	100克
黃姚豆豉	50-100克
鹽	50-75克
高度白酒	50克

做法

1. 紅尖椒，姜，大蒜頭洗淨剁碎

2. 加入黃姚豆豉，鹽拌勻

3. 倒入白酒

4. 裝瓶，密封好放置陰涼地方

5. 一般十天左右便可食用