家事裡的禪意時光

內容簡介

作者將禪有關“食”和“掃除”的智慧在融入家事技巧之中，對廚房工作、日常料理、掃除等家務的方方面面進行細心的指導，使每天平凡的家務事恬靜而美好。本書共四章。第一章主要講述廚房家務技巧，比如不容易遺忘物品的冰櫃收納方法、家庭選單制定規則、廚具購買原則、廚餘垃圾處置技巧等。第二章主要探討食材烹飪方法和對待食材的態度，向讀者傳達感恩食材、用心烹飪、物盡其用的思想。第三章從簡化清掃用具、減少物品、制定清掃計畫等方面講述浴室、廁所、玄關等處的打掃技巧，著重強調打掃房間與清潔內心的關聯。第四章，與讀者分享“照顧腳下”“一掃除二信心”“時時勤拂拭”“日日是好日”等有關生活的禪語。

圖書目錄

第一章　修身養性：廚房家務

清晨，留出清心自省的時間…………………………018

晨起後的生活方式決定一天的生活質量

只要五分鐘的安寧

根據聲音劃分家務時間………………………………020

雲水僧在鐘聲的伴隨下勞作

做家務時設定計時器

學會禪宗的“選單規則”，做飯不再迷茫…………022

消滅“不知該做什麼”的迷茫

簡潔的禪寺選單規則

試著寫出固定菜名

根據購物計畫制定規則

周末召開選單會議，提升家人滿足感

挑戰製作一周的選單

根據選單規劃時間

常備菜僅需製作簡單的菜式

狹窄的廚房只要稍微收拾一下，用起來也十分方便…032

物品放在該放的地方，打造功能性廚房………………034

廚房乾淨整潔，廚房家務做起來也就輕鬆愉悅

注意用具功能，固定擺放位置

固定擺放時也要考慮到物品的硬度和安全性

分情況使用擱板和抽屜

最好使用橫開式抽屜

廚房只放真正需要的東西………………………………040

季節性的東西放在其他地方

根據使用頻率決定留下哪些東西

不容易遺忘食物的冰櫃收納法…………………………042

開動腦筋，杜絕粗心大意………………………………044

冷鮮室、冷凍室的使用竅門

禪寺的缽盂帶來的啟發，餐具簡單且多樣為佳………046

具有多種用途的日式餐具非常實用

統一顏色、形狀

只留下和椅子數量相同的餐具…………………………050

適量購買使用方便的餐具

該淘汰餐具的處理方法…………………………………052

猶豫時嘗試以下方法

提高洗碗效率的竅門……………………………………054

利用烹調空隙順手洗東西

工具也要用心仔細對待…………………………………056

家事裡的禪意時光

基本介紹

內容簡介

圖書目錄

相關詞條

熱門詞條