宮廷細八件由仙鹿膏、鳳凰膏、八仙糕、八珍糕、定勝糕、定升糕、狀元糕、千叟膏八種口味以及配料不同的糕點組成，於明清兩代宮廷秘方改良而來。
基本介紹
- 中文名：宮廷細八件
- 分類：糕點
簡介,美譽,
簡介
仙鹿膏以鮮鹿鞭為主藥，加入靈芝、大芸、枸杞子、雄蠶蛾、牡蠣、核桃、黑芝麻、黨參、黃茋、鹿角、鹿皮、鹿尾、鹿筋等名貴中藥材。
鳳凰膏以德州烏驢皮熬制的德州純黑驢皮九晝夜阿膠為主要原料，加以當歸、黃茋、黨參、山藥、熟地、大棗、黑芝麻等中藥材。
鹿膠是以鹿皮為主要原料而製成的滋補、補血上品。定勝糕又稱大通鹿膠月餅，具有藥療、食療的雙補作用，是世界上第一款藥膳月餅。
阿膠是以驢皮為主要原料製成的滋補、補血上品。定升糕又稱大通阿膠月餅始創於1667年。
八仙糕在八珍糕的基礎上改良而成，由人參、茯苓、蓮子、薏仁、山藥等八種藥材加工製成。
八珍糕是在八珍糕基礎上，加入茯苓、蓮子、芡實、扁豆、薏仁、藕粉等材料，烹製成月餅狀的小點心。
狀元糕
千叟糕
美譽
宮廷細八件於北京冬奧會亮相。
