宮保帶子，英文名稱Kung Pao Scallops，是一款美食，主料有加拿大帶子等。 基本介紹 中文名：宮保帶子外文名：Kung Pao Scallops主料：加拿大帶子配料：培根、炸花生米 宮保帶子（Kung Pao Scallops）宮保帶子主料：加拿大帶子配料：培根、炸花生米、乾辣椒、青毛豆、辣椒油、雪菜、花葉生菜製作方法：1、把帶子用培根捲入，然後加鹽，味素，料酒醃製2分鐘2、炒宮保汁，鍋中加花椒、辣椒、蔥姜煸炒，烹料酒，放入白糖、鹽、味素、醬油、米醋，調好味，勾濕澱粉3、取平鍋，把帶子放入鍋中加少許油煎至3分鐘取出，雪菜炒熟備用4、取長盤一個，把宮保汁淋成盤中間兩條線，然後放上炒熟的雪菜，把帶子放在雪菜上，再點綴生菜，辣椒、花生米5、最後把帶子淋上宮保汁即可特點：培根鮮香、帶子滑嫩，宮保汁味濃厚。
