“宣威殺豬飯”，不是一道菜，是雲南地方的一種風俗，指在過年的時候會請來親朋好友來吃豬肉，即吃殺豬飯，來慶祝一年的豐收。
基本介紹
- 中文名：殺豬飯
- 主要食材：土豬肉
- 分類：雲南菜
- 口味：鹹辣
宣威殺豬飯,宣威殺豬飯酒樓,
宣威殺豬飯
也許剛聽到“殺豬飯”這個名字的時候你會感到一股殺氣，但細細一品，它又充滿了濃濃的鄉土氣息，它把宣威名菜的特色——火腿刻畫得很深刻，同時，也飽含了一種熱情好客的淳樸感情。在臘月的時候要殺年豬，每家殺豬的時候，都請鄰居和親朋好友來吃豬肉，即吃殺豬飯，親朋好友歡聚一堂、其樂融融、慶祝一年的豐收。殺豬飯反映了雲南人民熱情而淳樸的性格，充滿了濃濃的鄉土氣息。
宣威殺豬飯酒樓
“歡歡喜喜過大年，紅紅火火殺豬飯”！
昆明宣威殺豬飯酒樓正是適時而生的，它把農村的習俗和美味搬到城市，讓各界朋友在都市裡也能品嘗到正宗的殺豬飯。酒樓提倡綠色、環保、無公害食物，以宣威農家餵養的土豬肉為原料，做出各種美味佳肴。自2004年9月成立以來，宣威殺豬飯酒樓以綠色無公害的優質宣威土豬肉，純正美味的宣威火腿，獨具特色的宣威民間菜餚，優質熱忱的服務態度，舒適幽雅的就餐環境，讓宣威老鄉有回家殺豬過年的閒適與歡欣，讓四方好友品嘗到獨一無二的美味佳肴。地道的宣威風味和優質服務深受昆明人的歡迎和喜愛，獲得社會各界人士的讚美，並於2008年7月榮膺雲南省烹飪協會“團體金獎”的殊榮，在昆明至今已有了六家分店，歡迎品嘗地道的宣威美食！
新迎店
地址：昆明市新迎北區新興路勝利花園（機電小區對面）
興苑店
地址：昆明市西山區興苑路消防大隊對面
關上店
地址：昆明市官渡區關通路77號(近盛天龍大酒店)
西壩店
地址：昆明市昆明市西山區西壩路8號(青年大廈省婦聯對面)
金碧店
地址: 昆明市西山區金馬碧雞坊南側魚課司街
