客拉客

客拉客串燒工房於2007年成立，經過幾年的飛速發展，公司現有人數58人，客拉客員工總數有2000餘人。現客拉客在全國已有138家店面，南至廣東佛山，北到中俄邊界綏芬河，東起山東青島，西至山西臨汾。北京現有：通州總店、懷柔店、延慶店、燕郊店、昌平店、回龍觀店、太平橋店、舊宮店、密雲店、沙河店、平谷店。

基本介紹

• 中文名：客拉客
• 成立：2007年
• 員工總數：2000餘人
• 現有人數：58人

企業簡介

客拉客

客拉客串燒工房的前身是金筷子黃泥烤燜系列美食，是美食大師董建華先生借鑑東北傳統農家黃泥烤制方法，結合現代烹飪技術及西式餐飲製作工藝研製的新式東北菜系。精選匯集天地之精華的長白山種植人參專用天然黃土，經過特殊工藝處理包裹食物進行烤燜。通用地氣原理黃泥加熱後各種礦物質得到充分釋放滲透進食物當中，使通過黃泥烤、燜的菜品即具有豐富的營養又具有極其特殊的香美口味，黃泥烤燜系列菜餚具有無油烹飪特點，菜品視覺誘人、口感極佳、回味無窮，是當今最為綠色的餐桌食品。在這個基礎上經過長時間的對市場和傳統休閒食品的研究。又隆重的推出了客拉客串燒工房系列各種燒烤配方休閒食品小吃配方的專業化食品技術推廣單位我們採取食品技術培訓招商、推廣等方式，為創業、經商、投資者提供成熟可靠的食品技術項目和服務是我部引進的最具代表性的成熟可靠的小本創業項目我們相信：客戶將會以最小的創業風險，實現較高的經營利潤 使很多下崗職工走上了就業崗位，也使很多創業失敗的人重新獲得了一次創業良機。

多年來,該公司先後同國內眾多食品科研單位,建立了密切的友好合作關係,技術力量雄厚,業務範圍以食品配方的開發、培訓， 推廣各種燒烤配方、吊爐配方特色食品配方、 以提高優質服務為宗旨的工作原則， 創造了良好的經濟效益和社會效益。我部將始終遵循“客戶至上，信譽為本”的原則，竭誠為您服務。如果您想在市場上尋找商機；如果您失業亟需創業；如果您初涉世，想要就業謀職；如果您想踏入脫貧致富之門；如果您有資金卻難覓投向 這就是您不容錯過的好項目。能長期吸引回頭客的燒烤卻很少見。都因品種單一，口味平淡，沒有特色等而上不了規模、檔次。經過長期實踐摸索，運用先進的食品開發技術，對燒烤這種傳統的飲食文化進行了升級和再加工， 巧妙地迎合了顧客的求新求異消費心理， 使烤出來的食品色澤金黃，香氣撲鼻，骨里透香，吃後唇齒留香，回味悠長。使人看起來賞心悅目，聞起來口水直流，吃起來更讓人有吃了還想吃的感覺，與普通燒烤有著本質的區別。 每一位品嘗過客拉客的燒烤食客露出來的驚喜表情，其更大特色在於採用的香辣誘人的美味調料鮮醇、酥香、微辣、勁爽無數種滋味同時強烈地衝擊著每個人的味感神精。

企業文化

口號

老好吃，賊乾淨！

揭開客拉客的神秘面紗

一個普通又尋常的燒烤店，它憑什麼在各地辦的紅紅火火？ 目前燒烤店遍地都是，但絕大多數燒烤技師都沒有經過培訓，只是隨意用點鹽、辣椒、孜然等常見原料烤熟即吃。即無口感、口味、香味且顏色黑沉，另食者食慾大減。而客拉客串燒正是切中這一要害，憑藉多年實踐經驗摸索調製出獨特配方，輔以天然香幸等原材料綜合醃製而成，從而使其味道鮮香美味、香辣誘人、酥脆可口、久吃不厭、回味無窮等效果。

健康燒烤行業自律

一、把好原材料關：客拉客串燒工房燒烤所用羊肉全部是進口經檢驗合格綠色無公害的紐西蘭羊肉；

二、先進的技術保證：本店餵肉技術是董建華先生獨創秘方，是客拉客串燒工房技術專利，所需要原材料全部是自然材料，無需添加對人體有害的添加劑，因此，可以保證客拉客串燒綠色健康無憂；

三、專業烤師烤制；客拉客專業燒烤技師，熟練各種燒烤產品的燒烤技法，保證烤出的產品熟、嫩、香達到營養與味道最佳；

四、全過程衛生監督：客拉客串燒工房的產品，從原料到保存製作出爐的全過程有著一套合格的衛生標準切實保證衛生，因為衛生所以放心，因為衛生所以健康。

吃的八層境界

第一層：吃飽是為了果脯，管它嘴裡何味、肚中何物--西北地區

第二層：吃味道一切為了嘴巴，麻要麻閉氣，辣要辣心跳？--西南地區

第三層：吃好色香味形器，五個要素，一個也不能馬虎--北京宮廷菜

第四層：吃享受不僅好看，好吃還有良好的氣氛--上海人

第五層：好聽菜有雅名，有點典故，身後的故事說也說不完--山東孔府菜

第六層：好心情牙好、胃口就好，吃啥啥好、吃嘛嘛香--天津藍天六必治

第七層：好自在不用應酬，一人樂園，二人世界，三口之家，四世同堂--我們的家

第八層：好朋友酒逢知己千杯少，肉串也能整兩杯？--客拉客串燒工房

留戀客拉客的八大理由

1、兩件寶，麻辣和燒烤師紅遍大江南北的民眾菜；

2、一群人的吸引力，忙裡忙外的客拉客工作人員熱情的為您服務；

3、一口價的實惠，叫上自己的朋友，來點啤酒，吃點串燒，輕鬆搞定；

4、歡樂的宣洩地，午夜之後，別的店鋪都打烊，客拉客還在興奮著，燈火通明；

5、情感的發源地，剛認識的朋友，剛處的對象，不顯得生分，可大聲說話，不顧斯文，到了客拉客都會一下拉近距離，多好鐵哥們，好姐們都在客拉客產生；

6、最能代表本地人的生活特點，忙活一天還有一個不打烊的地方讓你惦記，喜歡過夜生活的人一定要喜歡燒烤和啤酒的感覺；

7、最符合本地人的飲食習慣，到了客拉客可大聲說話，大口喝酒，大膽吹牛，不必理會別人的感覺；

8、最能體現人與人的平等，在客拉客無論你是小商小販，小市民還是政府公務員，大家都可以自由自在的海闊天空體驗喧鬧的市井生活。

企業宗旨

抓住機遇，忠誠努力，堅持到底，改變命運。

經營理念：：挖掘新型連鎖機制 實現合作夥伴整體價值 締造行業創新品牌

服務理念：以質量為生命，以服務創效益，以信譽求發展

特色食品

如圖所示