客家胡椒豬肉燉湯

基本介紹

• 中文名：客家胡椒豬肉燉湯
• 主要食材：瘦肉，白鬍椒顆粒
• 分類：燉，湯羹

用料

材料

瘦肉

白鬍椒顆粒

姜

做法

1. 瘦肉剁碎、姜切片、胡椒粒稍加研磨，全部放入燉盅內。

2. 燉盅內加入適量的涼開水，移置燉鍋內。

3. 大火燒開後轉小火，使燉鍋里的水保持微開狀態即可。

4. 燉40分鐘後，往燉盅內加鹽，但並不攪拌。

5. 繼續燉10分鐘，關火起鍋，攪拌飲用。