客家王酒家（寶崗店）

客家王酒家（寶崗店）是一家客家菜餐館，適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃、情侶約會、家庭聚會、朋友聚餐。

基本介紹

• 餐館名稱：客家王酒家(寶崗店)
• 地區：廣州市
• 人均價格：43
• 營業時間：10-30-21:30

餐館簡介

客家王酒家 寶崗店，是一家以客家菜為主的餐廳。清燉雞，原汁原味，肉質鮮嫩，緊實，湯汁鮮美，將雞開膛取出內臟，洗淨，將料酒和鹽均勻抹在雞膛內外，當歸、北芪、紅棗放入雞膛內，然後放入鍋中隔水蒸熟即可。客家釀豆腐，香味十足，吃起來口感爽滑，嫩滑入口，將瘦肉、魚肉分別剁爛，加入調料攪拌均勻，接著爆香薑片，加入上湯煮滾，放入白菜、豆腐滾煮片刻，最後加入芡汁炒煮一下就可。梅菜扣肉，色澤紅亮，肉質酥爛，味道香濃，肥而不膩，將帶皮五花肉洗淨，先放入冷水鍋中煮至八成熟撈出，趁熱抹上醬油，然後皮朝下放入油鍋中炸至深紅色，撈出晾涼，切成塊，然後將肉朝下整齊地碼在碗肉，肉上放梅乾菜，均勻倒入醬油，上蒸鍋蒸至肉軟爛，取出扣在盤子裡即可。餐廳的環境還不錯，大廳雖然不是很大，不過生意很好，去晚了就沒位置了，如果想安靜的吃飯，可能要坐包房，他們家的口味都是偏清淡的，而且服務員的態度很好，很熱情，服務的很周到。

特色服務：有最低消費，是老字號，訂座服務，現金支付，有包廂，有寶寶椅，有wifi，有電視播放，有停車位，提供線上選單，不能自帶酒水，區分煙區，有服務費，有送餐，有酒精飲料。

推薦菜

客家釀豆腐	清燉雞	煎釀豆腐
菜乾煲	客家蒸魚嘴	客家鹹雞
生炒水東芥菜	蚝皇紅腰豆	梅菜扣肉
紫金醬蒸魚嘴	五指毛桃湯	豬肚煲雞
面豉蒸魚嘴	禾管肉	水晶雞
紫蘇蒸山坑魚	鄉下筍乾煲	蒸艾糍
清蒸黃骨魚	鄉下土豬肉湯	客家酸菜炒牛肉
涼瓜炒牛肉	客家釀酒煮雞	南瓜花
客家豆腐堡

地址

寶崗大道西基東2號之1